ダイエット中のご飯は温かいのと冷たいのどっちが痩せる？

ダイエット中に食べるご飯の温度って気にした事があるでしょうか？

炊き立てのご飯と冷たいご飯ではダイエットにも
差が出ることがわかっているのです。

では、ダイエット中のご飯って冷たいのと温かいのはどちらがいいのでしょうか？

温かいご飯はとてもおいしいものですが
ダイエットしていると実は温かいご飯よりも冷たいご飯のほうがいいというのは
ご存知でしたでしょうか？

ご飯だけにいえることではないのですが、ご飯・うどん・パスタなどを
一度冷すことで摂取カロリーを減らすことができるのです。

レジスタントスターチといいます。

レジスタントスターチというのは消化しにくくなったでんぷんのことで
消化しにくい＝吸収しにくいでんぷん＝太りにくいというわけです。

このレジスタントスターチはほとんどの炭水化物に含まれているので
加熱して一度冷すことでレジスタントスターチが増えてくれるから
冷たいごはんを食べることで吸収しにくくなって
便として排出される量が多くなると言われています。

実際に、温かいご飯は食べると小腸で糖分などの栄養成分が
吸収されてしまうのですが
冷たいご飯はレジスタントスターチが多くなっているので
栄養の吸収が少ないというわけです。

なので、ダイエット中であれば一度炊いたご飯を
冷蔵庫で冷すことでダイエット向きにすることができるのです。

食べ方ですが常温に戻すのはいいのですが
電子レンジなどで再加熱するとレジスタントスターチが減ってしまいますので
注意してくださいね。

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