ダイエット用のお菓子レシピで豆乳を使った食べ物は？

ダイエット中でも食べたくなるのがお菓子です。

どうせお菓子を食べるのなら、ダイエットに良い食材を使って作りたいところです。

 

ダイエットにも良くてオススメな食材の1つが豆乳です。

今回はそんな豆乳を使ったお菓子のレシピを紹介しますね。

ダイエットにおいて嬉しい豆乳の効果とは？

豆乳はダイエット良い大豆製品として有名です。

ではダイエットにおいてどのような効果があるのでしょうか？

 

簡単にまとめると、

 

・食事の前に飲むと大豆サポニンによってお腹が膨らむので、食事をしても太りにくくなる

・大豆ペプチドには脂質代謝を良くする働きがあり、体に溜まった脂肪が落ちやすくなる

・大豆タンパク質が代謝を上げてくれるので痩せやすい体になる

・疲労回復効果があるので元気にダイエットできる

・カリウムが体のむくみを解消

・オリゴ糖により腸内環境が良くなるので便秘解消効果が期待できる

 

などです。

 

またダイエットに嬉しい効果だけでなく、美肌効果もあります。

 

豆乳を使ったお菓子のレシピ

では早速ですが豆乳を使ったお菓子のレシピを見ていきましょう。

豆乳くず餅

豆乳を使えばくず餅だって作れるんです。
ちょっとした和製プリンのようなお菓子になります。

食感はモチモチでミルキーな味です。

 

《材料(3人分)》

豆乳：360cc

砂糖：45g

片栗粉：80g

きな粉：適量

 

《作り方》

(1)豆乳、砂糖、片栗粉を鍋に入れたら中火にかけ、木しゃもじで練ります。

かたまりができ始めたら弱火にし、全体が固まってくるまで練り続けましょう。

 

(2)固まってきたら大きめの容器に移して平らに伸ばしましょう。

粘り気があるのでそのままでは伸ばしにくいのですが、水で濡らしたスプーンの背を使うと伸ばしやすくなります。

 

(3)冷やして食べやすいサイズに切り分けたら完成です。

 

お好みできな粉をかけても美味しいですよ。

 

豆乳ベイクドチーズケーキ

簡単に作れるチーズケーキです。

生クリームやバターを使っていないので普通のチーズケーキよりもヘルシーです。

 

《材料(18cm丸型)》

クリームチーズ：200g

砂糖：40g

卵：2個

豆乳：100cc

レモン汁：大さじ2

薄力粉：大さじ3

 

また、事前準備として以下の事をしておきましょう。

・オーブンを180℃に余熱しておく

・薄力粉をふるう

・型にオーブンペーパーを敷く

 

《作り方》

(1)クリームチーズをレンジに20秒くらいかけます。

柔らかくしてから練り、砂糖を加えて混ぜます。

 

(2)卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜましょう。

豆乳、レモン汁、薄力粉も加えて混ぜます。

 

(3)混ぜた生地を型に流し入れ、180℃で40分くらい焼きます。

竹串を刺して何も付かなければ焼き上がりです。

 

(4)粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。

 

 

このように豆乳で色々なお菓子を作る事ができます。

とても簡単にできるので良ければ作ってみてくださいね。