ダイエットで食事制限する時はサラダを食べた方が良い？

ダイエットの方法の1つとして食事制限があります。

その名の通り食べるものを制限するので、やり方次第では栄養不足になりがちです。

 

ダイエットで食事制限する時はサラダを食べた方が良いのでしょうか？

今回は上記の内容について書いていきますね。

食事制限をする時はサラダを食べるべき？

ダイエットで食事制限をする場合、摂った方がいい栄養素というものがあります。

それはビタミン・ミネラル・食物繊維です。

これらは基本的にカロリーがないと思って大丈夫です。

 

ビタミンとミネラルは、

• 栄養素を吸収させやすくする
• 体の調子を整える

といった働きを持つ大事な栄養素です。

食物繊維は便秘解消の効果が有名ですよね。

 

ダイエットの時は糖質を制限する人が多いです。
糖質を制限すると、同時に食物繊維の摂取量も少なくなってしまいます。

なのでビタミン・ミネラル・食物繊維は意識してたくさん摂るようにしましょう。

 

どのような食品に多く含まれているかというと、

• 野菜
• 海藻類
• きのこ類

などです。

なのでサラダで摂取しやすいのです。

 

ただし野菜なら何でもいいというわけではありません。

ごぼうやレンコン、にんじんなどの根菜類には糖質が少し含まれています。
また、アボカドには脂質が含まれています。

 

根菜類やアボカドを大量に食べ過ぎるとダイエットにならないので注意しましょう。

食事制限で一番重要な栄養素は？

食事制限において重要なポイントがあります。

それは『タンパク質だけはたくさん摂るようにする』という点です。

 

タンパク質にもカロリーはあるものの、タンパク質は身体を作る材料となる栄養素です。

筋肉や皮膚、髪の毛、爪など、タンパク質から作られているものは多いんです。

 

では食事制限でタンパク質の摂取量を減らしてしまうとどうなるのでしょうか？

体重が落ちるのと同時に、

• 筋肉量が減る
• 肌がボロボロになる
• 髪が荒れる

といった問題が発生します。

 

摂取カロリーを少なくするには糖質・脂質・タンパク質とアルコールを減らす必要があります。
しかし筋肉や身体を作る材料となるタンパク質だけは別です。

意識してたくさん摂るようにしてくださいね。